Els Casals - Sagàs, Barcelona

Manuel Hernando

Un lugar muy tranquilo con fácil acceso y aparcamiento. Las habitaciones amplias y con buenas amenities by rituals. El baño y la ducha perfectos. La cama, muy cómoda. El desayuno, espectacular. Un pan nivel menú degustación y todo de alta calidad. El servicio, muy atento y pendiente de que no nos faltara nada. También incluimos el menú terra con maridaje de vinos de una estrella michelín y nos pareció de los más equilibrados que hemos degustado. No es tan espectacular como otros (nitrógeno, esferificaciones,...) pero todos los platos tienen sentido y mucho sabor, muy bien servidos y en su punto de elaboración. Además, el producto es kilómetro cero y se nota. Estrella bien merecida y una escapada para repetir

A MG

Hemos estado genial y lo hemos disfrutado muchísimo. La comida espectacular tanto el menú degustación como la cena y desayuno que venían incluidos en la media pensión (las raciones son generosas).El equipo dels Casals un 10, familiares y muy atentos.
El hotel es una monada, tranquilo y las habitaciones muy cómodas.
Aprovechamos para hacer excursiones por la zona de Sagàs y el entorno es muy bonito.
Los embutidos los hacen ellos mismos y los puedes adquirir en su tienda.
Recomendamos esta experiencia, nos hemos quedado muy contentos.:)

Dani Touza Garrido

Entorno y local espectacular. Servicio, especialmente el sumiller, magnífico y buena oferta comida)vinos. No me llegan a cobrar unas olivas que no pedí y les casco 5 estrellas.

Anahí Flan

Menú Terra en Año Nuevo.
La comida usaba materia prima de muy buena calidad, aunque los platos no sorprendían en sabor, algo que esperas de un restaurante de esta categoría.
Sin embargo, nuestra mayor decepción fue con el servicio. En varias ocasiones, nos veíamos obligados a preguntar acerca de los platos ya que los servían sin dar ningún detalle. No rellenaban ni las copas de vino ni de agua, en ningún momento, algo que también se espera en un restaurante de esta categoría cuando haces un menú degustación, donde el servicio acude constantemente a la mesa. Durante el servicio, varios platos se sirvieron con una vajilla picada, de nuevo, algo que no esperas de un menú así. Siguiendo con el servicio, cuando el camarero sirvió uno de los postres, se le escurrió del plato y quedó la mitad encima de la mesa. Se limitó a decir ups, perdón y nada más. Y esto ya no es algo de un restaurante de categoría, si cuando sirves un plato se te cae encima de la mesa, deberías cambiar el plato y no hacer como si nada.

Una pena, ya que se trataba de una ocasión especial que quedó enturbiada por la experiencia.

miguel garcia peralta

Vale la pena desplazarse hasta Sagas de vez en cuando y disfrutar de la cocina dels casals. Excelentes pies de cerdo rellenos de mollejas. Contundente pato con nabos. Goloso baba al ron. Muy buena carta de vinos.

Jordi Puiggros

Experiencia TOP!
Fuimos a disfrutar del menu degustación y de una noche en la casa y la verdad es que es para recomendar!
Menú largo con mención especial a la sobrasada con miel. Parecía que tuvieras abejas en la boca!
Las habitaciones no son nada del otro mundo, pero la cercanía con la que convives con el restaurante y los trabajadores enriquece mucho la experiencia.
Para volver!

Catarina

Menú La Tierra: 98€/persona sin bebida. Esperábamos mejor. Menu largo y abundante. Bien ejecutado. La materia prima era buena, pero no nos ha sorprendido. Echabamos en falta más platos calientes. Los mejores platos eran: la cebolla cocinada, sobrada con miel y los 2 postres. Sin embargo, nos defraudó el paté frio (sin ningun pan), el tortellini frio de panceta. Hemos tenido que ser nosotros a pedir el pan. El ambiente exterior es agradable. No volveríamos a ir desde barcelona.

SPB

Recientemente tuvimos el placer de cenar en Els Casals y fue una de las comidas más memorables que he tenido por ser nuestro primer Michelin.

Uno de los platos destacados fue la sobrasada con tomate y miel de la finca. Este plato sencillo se ejecutó perfectamente y los sabores eran simplemente exquisitos. La sobrasada estaba rica y cremosa, el tomate dulce y ácido y la miel le aportaba un toque de dulzura y complejidad.

El servicio en Els Casals también fue excelente (JOAN, LAIA, ENRIC, merci). El personal fue atento y conocedor, e hicieron todo lo posible para que nuestra experiencia gastronómica fuera especial.

El restaurante en sí está situado en una antigua y preciosa casa de campo, el comedor es elegante con ese estilo de piedra...
El menú degustación tiene un precio muy razonable, especialmente para un restaurante con estrella Michelin.

La carta de vinos es extensa y bien seleccionada, centrándose en los vinos locales.

A cualquiera que busque una experiencia gastronómica con un menu ingenioso, productos nacidos en casa, hecho a mano. Es un restaurante verdaderamente único que ofrece lo mejor de la cocina mediterranea.